Cách Làm Kẹo Nougat Tại Nhà Đơn Giản, Thơm Ngon Cho Tết 2025

Bánh cookies luôn là món ăn nhẹ được nhiều gia đình yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà dễ làm. Hôm nay, hãy cùng Tomato T&P khám phá cách làm bánh cookies với nhân trứng muối đặc biệt, được phủ thêm lớp chocolate trắng và hạnh nhân để tăng thêm phần hấp dẫn. Đây là món bánh lý tưởng để làm quà biếu hoặc thưởng thức trong dịp lễ Tết.

Bánh cookies nhân trứng muối

Bánh Cookies nhân trứng muối

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Phần Vỏ Bánh

60g bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
26g đường bột
1g muối
20g whipping cream hoặc sữa tươi
130g bột số 8 (hoặc bột mì đa dụng)

Phần Nhân Trứng Muối

50g Bột trứng muối Gumi Egg
12g đường
100g sữa tươi
50g whipping cream
2 lát phô mai cheddar
2 miếng phô mai con bò cười
5g bột bắp

Trang Trí

50g chocolate trắng
Hạnh nhân lát hoặc hạt dẻ

Mẹo nhỏ: Bạn có thể biến tấu nhân bánh bằng các loại sốt trái cây hoặc sốt matcha để thay đổi hương vị.

Xem thêm: Bột Trứng Muối Gumi Egg 100g

Các Bước Làm Bánh Cookies Nhân Trứng Muối

Bước 1: Trộn Bơ và Đường

Để bơ nhạt mềm ở nhiệt độ thường, sau đó trộn đều với đường bột.
Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng để hỗn hợp mịn, không bị vón cục.

Bước 2: Thêm Nguyên Liệu Khô

Tiếp tục thêm muối, bột mì, và whipping cream vào hỗn hợp bơ.
Nhồi nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành khối bột mềm, không dính tay.

Các bước làm bánh cookies nhân trứng muối

Bước 3: Làm Lạnh Bột

Gói bột lại trong màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ. Điều này giúp bột định hình, dễ cán và cắt khuôn hơn.

Bước 4: Làm Nhân Trứng Muối

Cho tất cả các nguyên liệu phần nhân vào nồi, khuấy đều trước khi đun.
Đun ở lửa nhỏ, liên tục khuấy để tránh vón cục. Khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, tắt bếp, rây mịn rồi để nguội hoàn toàn.

Làm nhân trứng muối cho bánh cookies

Bước 5: Cán Bột và Cắt Khuôn

Lấy bột ra cán mỏng vừa phải (khoảng 3-5mm), dùng khuôn cắt thành các hình dáng mong muốn.
Nếu bột quá mềm, bạn có thể đặt lại vào ngăn mát tủ lạnh 5-10 phút để dễ xử lý hơn.

Lưu ý khi cán bột: Cán đều tay để bánh có độ dày đồng nhất, tránh bánh cookies bị nứt hoặc gãy khi nướng.

Cán bột, cắt khuôn bánh Cookies

Bước 6: Nướng Bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150-160°C.
Nướng bánh trong 15-17 phút, đến khi bánh chín vàng nhẹ ở rìa. Nếu bánh được cán mỏng, thời gian nướng sẽ ngắn hơn.

Bước 7: Trang Trí và Thưởng Thức

Đun chảy chocolate trắng, nhúng mặt bánh vào chocolate và rắc hạt dẻ cười hoặc hạnh nhân lên trên.
Để chocolate khô hoàn toàn trước khi bảo quản hoặc đóng gói làm quà.

Mẹo bảo quản: Để bánh trong hộp kín, đặt ở nơi khô ráo thoáng mát. Nếu muốn kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể để bánh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 7 ngày.

Trang trí bánh Cookies nhân trứng muối

Xem thêm: Cách Làm Kẹo Nougat Tại Nhà Đơn Giản, Thơm Ngon Cho Tết 2025

Tại Sao Nên Chọn Bột Trứng Muối Gumi Egg?

Việc sử dụng Bột Trứng Muối Gumi Egg trong phần nhân giúp bánh có vị mặn ngọt hài hòa và màu sắc bắt mắt. Sản phẩm này không chỉ dễ hòa quyện vào các nguyên liệu khác mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe do không chứa chất bảo quản. Đặc biệt, hương vị trứng muối đậm đà từ bột trứng muối Gumi Egg sẽ làm món bánh cookies trứng muối thêm phần thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Kết Luận

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm bánh cookies nhân trứng muối một cách đơn giản và dễ dàng ngay tại nhà. Đây không chỉ là món bánh ngon cho gia đình mà còn là gợi ý tuyệt vời để làm quà biếu trong các dịp lễ Tết. Đừng quên thử sử dụng Bột Trứng Muối Gumi Egg để tạo hương vị độc đáo cho món bánh nhé! Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm nấu nướng thật vui vẻ bên gia đình.