Loading...

Bánh su vỏ giòn nhân phô mai kem


Hướng dẫn cách làm

Khẩu phần

3 - 4 người

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Khuôn 28x32cm

4 lòng đỏ

50 gr dầu ăn

60 gr sữa

55gr bột số 8

5-8gr bột matcha

5-8gr bột gạo men đỏ

4 lòng trắng

55gr đường

2gr vani

Nhiệt độ: 155-160 độ, 12-15p (tuỳ độ dày của bánh nha)


Độ khó

Bước thực hiện

Bước thực hiện

Bước 1: Trộn trứng, vani, dầu ăn, sữa, bột số 8,

Bước 2: Đáng 4 lòng trắng, 55gr đường 2gr muối đánh lên, 1 ít cốt chanh để giữ form

Bước 3: Trộn 2 phần lại với nhau

Bước 4: Chia làm 2, 1 phần trộn với gạo men đỏ, 1 phần trộn với bột matcha và cho vào túi bắt kem

Bước 5: Nặn hỗn hợp ra khay

Bước 6: Nướng 155- 160 độ trong 12 phút

Bước 7: Đánh kem: 100 gr whipping, 50 gr bột phô mai kem trứng, 40 gr đường

Bước 8: Cho kem ra bánh, cuộn lại và bảo quản trong ngăn mát

Món ngon khác

Get 50% Discount.

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Exercitationem, facere nesciunt doloremque nobis debitis sint?