BÁNH BAO KIM SA
Bánh bao kim sa trứng muối có hương vị thơm ngon và gây thương nhớ với vỏ bánh mềm mịn, nhân ...
Khẩu phần
3 - 4 người
Nguyên liệu
100gr bơ nhạt
90gr đường bột
1gr muối
1 trứng (khoảng 55gr)
2gr vani
280gr bột số 8
Trộn xong chia bột làm 3
Mỗi phần cho thêm lần lượt: 10gr bột matcha, 10gr bột cacao và 10gr bột phô mai
Độ khó
Bước thực hiện
Trộn bơ, đường, muối, bột trứng, nhồi đến khi bột dẻo
Chia làm 4 phần và lần lượt mix các vị theo ý thích
Trộn xong thì cán mỏng ra, bảo quản tủ lạnh 10 phút
Cắt thành từng thanh
Nướng 160 độ, 10 - 12ph
Sấy thêm 80 độ trong 40 -50 phút