Trang chủ
Món ngon
Tart trứng HongKong

Tart trứng HongKong

Cách làm bánh Tart trứng HongKong từ bột phô mai kem

Hướng dẫn cách làm

Khẩu phần

12 bánh

Nguyên liệu

Ct khoảng 14 bánh

130gr bơ nhạt

50gr đường bột

35gr trứng

2gr muối

2gr vani

Phần sữa trứng:

100gr sữa đặc

200gr nước nóng

2 trứng + phần trứng còn lại lúc đầu

80gr bột phô mai gumiho

Nhiệt nướng:

10p đầu 200 độ

5p sau 150 độ

Độ khó

Bước thực hiện

Bước 1: Bơ nhạt, đường bột, xíu muối, vani, 1 trứng, đánh lên

Bước 2:Cho 200g bột số 8 hoặc 11 vào, nhồi nhẹ tay đến khi kết dính

Bước 3:Bảo quản ngăn mát 30ph - 1h

Bước 4:Sữa trứng: sữa đặc, nước nóng, 2 trứng, bột phô mai kem trứng gumiho

Bước 5:Lấy bột ra tạo hình trong khuôn

Bước 6:Đổ nhân vào bánh

Bước 7:Nướng lần 1: 200 độ trong 10 phút

Bước 8:Nướng lần 2: 150 - 170 độ trong 5 phút

Bước 9:Để bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn

Món ngon khác

BÁNH BAO KIM SA

Bánh bao kim sa trứng muối có hương vị thơm ngon và gây thương nhớ với vỏ bánh mềm mịn, nhân ...

Bánh mì phô mai chà bông sốt trứng muối

Dưới đây là cách làm bánh mì phô mai chà bông sốt trứng muối tại nhà, nhân sốt trứng muối t...

Cách làm bánh Cookie phô mai

Dưới đây là cách làm bánh cookie phô mai tại nhà: giòn rụm, béo ngậy, thơm ngon đặc trưng. Chỉ...

Cupcake nhân trứng muối

Dưới đây là cách làm cupcake trứng muối ngon tuyệt tại nhà: vỏ bánh mềm xốp, nhân trứng muố...

Cookie nhân trứng muối

Roll cake

Bông lan cuộn phô mai kem trứng với lớp bông ban mềm mịn tan trong miệng và lớp nhân phô mai kem t...

Bánh quy hành phô mai trứng muối

Khám phá cách làm bánh quy hành kẹp phô mai trứng muối đơn giản, không cần lò nướng, đảm bả...

Bông tuyết trứng muối

Cùng vào bếp với Tomato T&P để khám phá cách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối giòn xốp,...

Cheese stick

Bánh ngói hạnh nhân phô mai

Hãy cùng Tomato T&P khám phá cách làm bánh ngói hạnh nhân giòn rụm tại nhà! Bánh giàu dinh dưỡng, ...