Tàu hũ non cuộn rong biển xốt Teriyaki

• 2 cây đậu hủ non


• 2 lá rong biển


• 2 muỗng canh bột bắp


• 4 muỗng canh Xốt Teriyaki Tomato T&P


• Một ít dầu ăn để áp chảo

Bước 1. Cuộn rong biển quanh tàu hủ

Lấy đậu hủ non ra khỏi bao bì, để ráo và nhẹ nhàng thấm khô. Cắt đậu hủ thành từng miếng vừa ăn, cắt rong biển thành các dải phù hợp.

Cuộn rong biển ôm sát từng miếng đậu hủ, thao tác nhẹ tay để đậu không bị vỡ. Chấm một chút nước vào mép rong biển để cố định, giúp cuộn không bị bung khi áp chảo.

Bước 2. Phủ một lớp bột bắp mỏng

Cho bột bắp ra đĩa rồi nhẹ nhàng lăn từng miếng tàu hủ cuộn rong biển qua bột. Phủi nhẹ phần bột thừa để lớp áo mỏng và đều.

Lớp bột bắp giúp bề mặt tàu hủ giòn nhẹ khi áp chảo, đồng thời giúp xốt Teriyaki bám đều hơn.

Bước 3. Áp chảo tàu hủ vàng đều

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn ở lửa vừa. Nhẹ nhàng đặt từng miếng tàu hủ vào chảo, đặt phần mép nối rong biển xuống trước để giữ cuộn chắc hơn.

Áp chảo đến khi các mặt vàng nhẹ, trở cẩn thận để miếng tàu hủ giữ nguyên hình dạng và phần nhân bên trong vẫn mềm mịn.

Bước 4. Phủ Xốt Teriyaki

Hạ lửa nhỏ, cho 4 muỗng canh Xốt Teriyaki Tomato T&P vào chảo. Dùng muỗng rưới xốt lên từng miếng tàu hủ để xốt phủ đều.

Xốt được pha sẵn trên nền nước tương Nhật Bản, có vị ngọt thanh, đậm đà nhưng không mặn gắt cùng hương gừng thoang thoảng. Với tỉ lệ 2 muỗng canh xốt cho mỗi cây đậu hủ non, không cần nêm thêm gia vị.

Đun nhẹ đến khi xốt bám quanh miếng tàu hủ và lên màu nâu óng thì tắt bếp. Tránh đảo mạnh tay hoặc đun quá lâu khiến đậu bị vỡ và xốt bị cạn.

Bước 5. Hoàn thiện món tàu hủ cuộn rong biển xốt Teriyaki

Cho tàu hủ cuộn rong biển xốt Teriyaki ra đĩa, rưới phần xốt còn lại trong chảo lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Tàu hủ mềm mịn bên trong, lớp rong biển bên ngoài thơm nhẹ, quyện cùng xốt Teriyaki mặn ngọt hài hòa. Dùng cùng cơm nóng để có bữa ăn đơn giản mà ngon miệng.