Gà sốt phô mai hàn quốc

• 400g đùi gà rút xương

• ½ muỗng cà phê hạt nêm

• ½ muỗng cà phê tiêu

• 100g bột chiên giòn

• 50g bột bắp

• 2 quả trứng gà

• 4 muỗng canh bột phô mai Tornado

• 150ml sữa tươi không đường

Bước 1. Ướp gà:

• Thái miếng vừa ăn từ đùi gà rút xương.

• Ướp cùng hạt nêm và tiêu trong 10 phút.

Bước 2. Áo bột:

• Trộn đều bột chiên giòn với bột bắp.

• Đập 2 quả trứng gà vào tô, khuấy tan.

• Nhúng gà qua trứng, sau đó áo đều với hỗn hợp bột khô.

Bước 3. Chiên gà:

• Làm nóng dầu ở lửa vừa.

• Thả gà vào chiên khoảng 7 phút cho vàng giòn bên ngoài, chín mềm bên trong.

• Vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4. Nấu sốt phô mai:

• Cho 150ml sữa tươi và 4 muỗng canh bột phô mai Tornado vào nồi nhỏ.

• Khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hơi sệt, bông xốp, có màu vàng cam đặc trưng.

Bước 5. Hoàn thiện món ăn:

• Cho gà chiên đã ráo dầu vào sốt, đảo nhanh tay cho áo đều.

• Dọn ra đĩa, dùng nóng.

Mô tả

Gà chiên sốt phô mai mang hương vị béo ngậy và hấp dẫn không kém ngoài tiệm. Lớp vỏ gà vàng giòn, thấm đều lớp sốt phô mai sệt mịn, mùi thơm phô mai rõ rệt, vị mặn ngọt cân bằng. Cắn một miếng là cảm nhận được vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng nước, kết hợp cùng sốt béo ngậy cực cuốn. Đây là món “chân ái” cho ai mê phô mai mà vẫn muốn cách làm đơn giản, nhanh gọn tại nhà.