Cách làm mì ý sốt kem

Bước 1. Luộc mì

Đun sôi nước, cho một ít muối và dầu ăn rồi luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì (thường 7–8 phút). Vớt mì ra, xả nhanh với nước lạnh cho sợi mì săn và dai hơn, để ráo.

Bước 2. Pha sốt kem Rose

Cho 100g bột phô mai kem Rose vào nồi, thêm 200g nước lọc, khuấy đều cho tan. Bắc nồi lên bếp, đun nhẹ trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sệt mịn, thơm ngậy. (Chỉ cần pha với nước, không cần thêm sữa, kem hay gia vị khác.)

Bước 3. Xào và trộn mì

Cho phần thịt bò hoặc thịt xông khói vào chảo, đảo nhanh cho chín vừa. Đổ phần sốt kem Rose đã nấu vào, cho mì vào đảo đều tay trong 2 phút để sợi mì thấm đều lớp sốt sánh mịn.

Bước 4. Hoàn thiện

Múc mì ra đĩa, cho thêm trứng lòng đào lên trên, rắc tiêu xay hoặc parsley cho đẹp mắt. Món ăn hoàn thành có màu hồng cam sánh mịn, thơm phô mai nhẹ nhàng, béo vừa phải.

Mô tả món ăn

Mì Ý sốt kem Rose  là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo mịn của phô mai kem và hương thơm dịu nhẹ, chuẩn vị Hàn Quốc. Sợi mì được áo đều lớp sốt hồng cam sánh mịn, béo mà không ngấy. Khi ăn, vị phô mai thơm lừng quyện cùng miếng thịt bò chín hồng mềm tan, trứng lòng đào béo ngậy khiến món ăn trở nên “sang chảnh” y như ở nhà hàng.

Bột phô mai kem Rose chính là bí quyết giúp món ăn đạt chuẩn vị: chỉ cần pha với nước theo tỷ lệ 1:2 là có ngay nước sốt béo mịn, không cần thêm sữa hay kem tươi. Bột có màu hồng cam tự nhiên, mùi phô mai dịu, vị béo thanh – dùng được cho mì Ý, tokbokki, cơm trộn, gà sốt kem hoặc bánh nướng phô mai đều ngon tuyệt.

Chỉ với một gói nhỏ, bạn đã có thể nấu được cả bữa ăn “sang xịn mịn” cho hai người, vừa tiết kiệm vừa tiện lợi – chuẩn phong cách ẩm thực Hàn ngay tại nhà.