Nui ngũ sắc sốt phô mai tách muối

Bước 1. Luộc nui

Mẹ cho nui vào nồi nước sôi, luộc chín vừa tới (khoảng 6–8 phút). Vớt ra, xả nhanh qua nước nguội để sợi nui không bị dính.

Bước 2. Nấu sốt

Bắc nồi nhỏ, cho 5g bơ nhạt vào đun chảy ở lửa nhỏ. Thêm 100ml sữa tươi không đường, khuấy nhẹ cho ấm đều. Khi sữa nóng, mẹ cho nui vào, đảo đều để nui thấm vị béo.

Bước 3. Hoàn thiện

Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại, tắt bếp. Cho 1 gói bột phô mai tách muối Tomato T&P vào, khuấy đều đến khi sốt tan hoàn toàn và áo đều quanh sợi nui.

Bước 4. Dọn món

Múc nui ra dĩa, có thể rắc thêm chút bột phô mai tách muối lên trên cho bé thích thú hơn khi ăn.

Mô tả món ăn

Món nui ngũ sắc sốt phô mai có hương thơm dịu, vị béo nhẹ, lớp sốt sánh mịn, giúp bé ăn ngon miệng mà không ngấy. Sợi nui dai mềm, phủ đều lớp phô mai béo ngậy, vị mặn ngọt cân bằng – phù hợp với khẩu vị và hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.