Mì xào bò Teriyaki

Bước 1. Xào thịt bò với Xốt Teriyaki

Làm nóng chảo ở lửa lớn rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Xào đến khi thịt vừa săn lại để giữ được độ mềm và mọng nước bên trong.

Cho một lượng vừa đủ Xốt Teriyaki Tomato T&P vào chảo rồi đảo đều để xốt áo quanh từng miếng bò. Vị mặn ngọt hài hòa của xốt giúp thịt bò đậm đà mà không cần nêm thêm quá nhiều gia vị.

Bước 2. Xào bò cùng rau củ

Khi thịt bò vừa thấm xốt, cho bông cải và ớt chuông vào đảo chung.

Rau củ nên được xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và màu sắc tươi đẹp. Xốt Teriyaki kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của rau củ tạo nên tổng thể cân bằng, dễ ăn.

Bước 3. Trụng mì vừa chín tới

Trụng mì sơ qua nước nóng đến khi sợi mì vừa mềm thì vớt ra và để ráo.

Không nên trụng mì quá lâu vì sợi mì có thể bị mềm và bở khi tiếp tục xào trên chảo. Mì được trụng vừa tới sẽ giữ độ dai và dễ thấm xốt hơn.

Bước 4. Xào mì với Xốt Teriyaki

Cho mì đã trụng vào chảo cùng thịt bò và rau củ. Đảo đều tay để các nguyên liệu hòa quyện.

Tiếp tục cho thêm Xốt Teriyaki Tomato T&P rồi đảo trên lửa lớn trong vài phút. Xốt có độ sánh nhẹ nên dễ dàng bám đều lên từng sợi mì mà không làm món ăn bị quá đặc.

Khi hoàn thành, sợi mì sẽ có màu nâu óng hấp dẫn, thấm đều vị xốt và tỏa hương thơm nhẹ của gừng.

Bước 5. Hoàn thiện món mì xào bò Teriyaki

Đảo thêm khoảng 1–2 phút cho tất cả nguyên liệu nóng đều rồi tắt bếp.

Cho mì xào bò Teriyaki ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Thành phẩm có sợi mì dai mềm, thịt bò mọng nước, rau củ giòn nhẹ cùng lớp xốt Teriyaki mặn ngọt hài hòa.