Trang chủ
Món ngon
Cupcake nhân trứng muối

Cupcake nhân trứng muối

Cupcake nhân trứng muối

Hướng dẫn cách làm

Khẩu phần

4 - 5 người

Nguyên liệu

Phần nhân

2 lòng đỏ

25gr đường

6gr bột bắp

50gr bột trứng muối Gumi egg

5gr bột số 8

2gr muối

125gr sữa tươi

10gr bơ

CT 12 bánh:

40gr sữa

30gr dầu ăn

55gr bột số 8

3 trứng gà

2gr muối

85gr đường

Ct kem trứng muối thêm 60gr whipping cream

Kem trang trí:

100gr bơ nhạt để mềm

140gr đường bột

15gr sữa tươi

Độ khó

Bước thực hiện

Bước 1: trộn đều tất cả nguyên liệu phần nhân và đun lửa nhỏ cho hỗ hợp sánh đặc.

Bước 2: rây và để nguội, bảo quản ngăn mát

Bước 3: đánh lòng đỏ trứng, sữa , dầu ăn, bột số 8

Bước 4: Đánh lòng trắng trứng với đường

Bước 5: trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng lại với nhau

Bước 6: Cho bột vào 2/3 khuôn, nướng 130 độ, 20 phút

Bước 7: whipping trộng với nhân trứng muối đánh đều lên rồi bơm vào bánh

Bước 8: Làm kem trang trí: bơ nhạt, đường, sữa tươi

Món ngon khác

BÁNH BAO KIM SA

Bánh bao kim sa trứng muối có hương vị thơm ngon và gây thương nhớ với vỏ bánh mềm mịn, nhân ...

Bánh mì phô mai chà bông sốt trứng muối

Dưới đây là cách làm bánh mì phô mai chà bông sốt trứng muối tại nhà, nhân sốt trứng muối t...

Cách làm bánh Cookie phô mai

Dưới đây là cách làm bánh cookie phô mai tại nhà: giòn rụm, béo ngậy, thơm ngon đặc trưng. Chỉ...

Cookie nhân trứng muối

Roll cake

Bông lan cuộn phô mai kem trứng với lớp bông ban mềm mịn tan trong miệng và lớp nhân phô mai kem t...

Tart trứng HongKong

Bánh quy hành phô mai trứng muối

Khám phá cách làm bánh quy hành kẹp phô mai trứng muối đơn giản, không cần lò nướng, đảm bả...

Bông tuyết trứng muối

Cùng vào bếp với Tomato T&P để khám phá cách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối giòn xốp,...

Cheese stick

Bánh ngói hạnh nhân phô mai

Hãy cùng Tomato T&P khám phá cách làm bánh ngói hạnh nhân giòn rụm tại nhà! Bánh giàu dinh dưỡng, ...