Loading...

Cupcake nhân trứng muối

 Cupcake nhân trứng muối

Hướng dẫn cách làm

Khẩu phần

4 - 5 người

Nguyên liệu

Phần nhân

  • 2 lòng đỏ
  • 25gr đường
  • 6gr bột bắp
  • 50gr bột trứng muối Gumi egg
  • 5gr bột số 8
  • 2gr muối
  • 125gr sữa tươi
  • 10gr bơ

CT 12 bánh:

  • 40gr sữa
  • 30gr dầu ăn
  • 55gr bột số 8
  • 3 trứng gà
  • 2gr muối
  • 85gr đường

Ct kem trứng muối thêm 60gr whipping cream

Kem trang trí:

  • 100gr bơ nhạt để mềm
  • 140gr đường bột
  • 15gr sữa tươi

Độ khó

Bước thực hiện

  • Bước 1: trộn đều tất cả nguyên liệu phần nhân và đun lửa nhỏ cho hỗ hợp sánh đặc.
  • Bước 2: rây và để nguội, bảo quản ngăn mát
  • Bước 3: đánh lòng đỏ trứng, sữa , dầu ăn, bột số 8
  • Bước 4: Đánh lòng trắng trứng với đường
  • Bước 5: trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng lại với nhau
  • Bước 6: Cho bột vào 2/3 khuôn, nướng 130 độ, 20 phút
  • Bước 7: whipping trộng với nhân trứng muối đánh đều lên rồi bơm vào bánh
  • Bước 8: Làm kem trang trí: bơ nhạt, đường, sữa tươi

Món ngon khác

Get 50% Discount.

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Exercitationem, facere nesciunt doloremque nobis debitis sint?