Trang chủ
Món ngon
BÁNH BAO KIM SA

BÁNH BAO KIM SA

”làm bánh bao kim sa bằng bột trứng muối Gumi Egg

Hướng dẫn cách làm

Khẩu phần

3 - 4 người

Nguyên liệu

Phần nhân

80gr nước cốt dừa

50gr whipping cream

30gr sữa đặc

20gr bơ nhạt

50-60gr bột trứng muối Gumi Egg

30gr sữa bột

10gr bột sư tử

Phần vỏ

350gr bột mì đa dụng số 11

210gr nước

20gr dầu ăn

4gr bột nở

4gr men nở

30gr đường

Màu vàng thực phẩm

Độ khó

Bước thực hiện

Làm nhân bánh

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu phần nhân vào nồi và đun ở lửa nhỏ đến khi hỗ hợp sệt lại.

Bước 2: Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh 8h cho hỗn hợp cứng lại rồi chia thành các phần bằng nhau

(Có thể dùng gelatin để nhân nhanh đông hơn)

Làm vỏ bánh

Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào trộn đều và nhồi đến khi bột dẻo mịn

Bước 4: Chia bột thành các phần bằng nhau

Bước 5: Cho nhân bánh vào vỏ bánh

Bước 6: Hấp bánh ở lửa nhỏ 8-10 phút

Bước 7: Lấy bánh ra và thưởng thức

Món ngon khác

Bánh mì phô mai chà bông sốt trứng muối

Dưới đây là cách làm bánh mì phô mai chà bông sốt trứng muối tại nhà, nhân sốt trứng muối t...

Cách làm bánh Cookie phô mai

Dưới đây là cách làm bánh cookie phô mai tại nhà: giòn rụm, béo ngậy, thơm ngon đặc trưng. Chỉ...

Cupcake nhân trứng muối

Dưới đây là cách làm cupcake trứng muối ngon tuyệt tại nhà: vỏ bánh mềm xốp, nhân trứng muố...

Cookie nhân trứng muối

Roll cake

Bông lan cuộn phô mai kem trứng với lớp bông ban mềm mịn tan trong miệng và lớp nhân phô mai kem t...

Tart trứng HongKong

Bánh quy hành phô mai trứng muối

Khám phá cách làm bánh quy hành kẹp phô mai trứng muối đơn giản, không cần lò nướng, đảm bả...

Bông tuyết trứng muối

Cùng vào bếp với Tomato T&P để khám phá cách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối giòn xốp,...

Cheese stick

Bánh ngói hạnh nhân phô mai

Hãy cùng Tomato T&P khám phá cách làm bánh ngói hạnh nhân giòn rụm tại nhà! Bánh giàu dinh dưỡng, ...