BÁNH BAO KIM SA


Hướng dẫn cách làm

Khẩu phần

3 - 4 người

Nguyên liệu

Phần nhân
  • 80gr nước cốt dừa
  • 50gr whipping cream
  • 30gr sữa đặc
  • 20gr bơ nhạt
  • 50-60gr bột trứng muối Gumi Egg
  • 30gr sữa bột
  • 10gr bột sư tử

Phần vỏ

  • 350gr bột mì đa dụng số 11
  • 210gr nước

  • 20gr dầu ăn
  • 4gr bột nở
  • 4gr men nở
  • 30gr đường
  • Màu vàng thực phẩm

Độ khó

Bước thực hiện

Làm nhân bánh

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu phần nhân vào nồi và đun ở lửa nhỏ đến khi hỗ hợp sệt lại.

Bước 2: Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh 8h cho hỗn hợp cứng lại rồi chia thành các phần bằng nhau

Có thể dùng gelatin để nhân nhanh đông hơn


Làm vỏ bánh

Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào trộn đều và nhồi đến khi bột dẻo mịn

Bước 4: Chia bột thành các phần bằng nhau

Bước 5: Cho nhân bánh vào vỏ bánh

Bước 6: Hấp bánh ở lửa nhỏ 8-10 phút

Bước 7: Lấy bánh ra và thưởng thức

Món ngon khác

Get 50% Discount.

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Exercitationem, facere nesciunt doloremque nobis debitis sint?