Cách làm cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu giòn ngon tại nhà

Nội dung chính

Các Bước Làm Cánh Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Bạn có từng thèm một đĩa cánh gà nướng vàng ươm, giòn rụm với lớp sốt BBQ đậm đà thấm đều từng thớ thịt? Không cần ra quán đâu, bạn có thể tự tay chế biến món này ngay tại nhà với nồi chiên không dầu cực kì đơn giản! Hãy cùng Tomato T&P khám phá cách làm cánh gà nướng chuẩn vị, từ khâu chọn nguyên liệu đến bí quyết nướng sao cho giòn ngoài, mềm trong, thơm lừng như ngoài tiệm.

Cánh gà nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Để món cánh gà nướng ngon, khâu chọn nguyên liệu đóng vai trò then chốt.

Để chuẩn bị cho khẩu phần ăn 2-3 người. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

500g cánh gà tươi. Bạn nên chọn cánh gà công nghiệp thịt dày, da vàng nhạt, không dập nát. Tránh mua cánh gà có mùi hôi hoặc màu sắc tái.
4 muỗng canh xốt BBQ Charcoal
Mè rang, xà lách, chanh tươi

Amazon Button

Các Bước Làm Cánh Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Bước 1: Sơ Chế Cánh Gà

Bước đầu tiên trong quá trình chế biến cánh gà nướng là sơ chế gà thật sạch. Hãy rửa cánh gà với nước muối pha loãng, dùng dao cạo sạch lông tơ và màng đen bám trên da. Sau đó, ngâm gà trong hỗn hợp 1 lít nước + 2 muỗng giấm táo + 3 lát gừng đập dập trong 10 phút để khử mùi tanh. Sau khi ngâm, vớt ra để ráo, rồi dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn cánh gà. Đây là bước quan trọng giúp da gà giòn sau khi nướng. Một mẹo nhỏ là dùng nĩa châm đều lên da và thịt gà để sốt thấm sâu hơn, giúp cách ướp cánh gà nướng đạt hiệu quả tốt nhất.

Sơ chế, ướp cánh gà

Bước 2 Ướp Cánh Gà Nướng BBQ

Ướp gà là công đoạn rất quan trọng quyết định hương vị thơm ngon của món ăn. Cho cánh gà vào tô lớn, thêm 4 muỗng canh sốt BBQ Charcoal. Sau đó, Dùng găng tay trộn đều để sốt phủ kín từng cánh gà, sau đó để gà nghỉ ít nhất 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh để thấm đều gia vị. Nếu có thời gian, hãy ướp 2-4 tiếng sẽ giúp thịt đậm đà hơn.

Mẹo hay: Thêm 1 muỗng mật ong vào hỗn hợp ướp để tạo lớp da bóng đẹp và giòn tự nhiên khi nướng.

Ướp cánh gà nướng BBQ

Bước 3 Nướng Cánh Gà BBQ Bằng Nồi Chiên

Trước khi nướng, làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Lót giấy nến hoặc đĩa chịu nhiệt để tránh gà bị dính.

Sau đó, xếp cánh gà vào nồi, đảm bảo không chồng lấn. Nướng lần 1 ở 180°C trong 10 phút, sau đó lật mặt gà, phết thêm lớp sốt BBQ và tiếp tục nướng thêm 8-10 phút đến khi da vàng ruộm, thơm lừng.

Lưu ý: Không mở nồi liên tục để nhiệt không thoát ra, giúp gà chín đều. Nếu dùng nồi chiên dung tích nhỏ, hãy chia gà thành 2 lượt nướng.

Nướng cánh gà bằng nồi chiên

Bước 4 Trình Bày Và Thưởng Thức

Sau khi gà đã được nướng vàng đều, nhẹ nhàng gắp ra đĩa, rắc thêm mè rang lên trên để tăng hương vị và tạo điểm nhấn đẹp mắt. Kế đến, trang trí với xà lách, dưa leo và chanh tươi để cân bằng vị ngậy của thịt gà. Món ăn sẽ tròn vị hơn khi chấm cùng sốt BBQ Charcoal hoặc muối tiêu chanh.

Thưởng thức cánh gà nướng

Kết Luận

Hy vọng với công thức làm cánh gà nướng giòn rụm, đậm vị ngay tại nhà mà không cần ra quán này có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến nhưng vẫn có ngay món thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo hương vị chuẩn chỉnh. Hãy thử ngay và đừng quên chia sẻ thành phẩm với gia đình, bạn bè và tận hưởng những bữa ăn ngon miệng nhé! Chúc bạn thành công và có những khoảnh khắc nấu nướng thật vui!

Cách làm cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu giòn ngon tại nhà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu