English
Tiếng Việt
Bí mật từ bột phô mai
Cùng Tomato T&P Tìm hiểu tương ớt là gì, nguồn gốc tươ...
Cùng tìm hiểu tương ớt là gì? Nguồn gốc tương ớt đến từ đâu
Nội dung chính
Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao tương ớt lại luôn có mặt trên bàn ăn của hầu hết gia đình? Với sắc đỏ rực rỡ và hương vị cay nồng đặc trưng, tương ớt không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là cầu nối hương vị giữa các nền ẩm thực. Bài viết Tomato T&P sẽ giải đáp cho bạn tương ớt là gì, nguồn gốc từ đâu và vì sao nó lại gắn bó mật thiết với bữa cơm hằng ngày.
Tương ớt
Tương ớt là gì?
Tương ớt là loại sốt đặc sịt được chế biến từ 100% ớt tươi hoặc ớt đã được lên men, kết hợp với các gia vị như muối, đường, giấm và tỏi. Tuỳ theo công thức, tương ớt có thể đậm cay, cay ngọt hoặc chua cay, nhưng tất cả đều hướng đến việc tăng hương vị và kích thích vị giác. Trong ăn uống, tương ớt được xem là gia vị bổ sung linh hoạt: dùng chấm món chiên, tẩm ướp thị hay thêm vào các loại súp.
Nguồn gốc tương ớt ở đâu?
Khi tìm hiểu nguồn gốc tương ớt, chúng ta quay ngược thời gian về hơn 9.000 năm trước đó tại Nam Mỹ, nơi ớt được trồng để làm gia vị, thuốc nhuộm và công cụ tôn giáo. Người Aztec là những người đầu tiên đưa ớt vào đời sống ẩm thực một cách hệ thống. Khi Columbus đặt chân đến "Tân thế giới", ớt đã theo chân các nhà thám hiểm quay về châu Âu và lan tỏi châu Á.
Tới thế kỷ 19, tương ớt bắt đầu xuất hiện như một sản phẩm thương mại. Tabasco ở Mỹ là một trong những thương hiệu đầu tiên được sản xuất quy mô lớn. Tại châu Á, Thái Lan nổi bật với tương ớt Sriracha và Việt Nam cũng phát triển nhiều dòng tương ớt bản địa mang đặc trưng riêng.
Các loại tương ớt phổ biến và cách sử dụng trong ẩm thực
Trong thực tế, tương ớt có rất nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Tương ớt chua ngọt phù hợp với món ăn nhanh như burger hay khoai tây chiên. Tương ớt ngọt cay dễ kết hợp cùng cơm chiên hay trứng chiên. Các dòng tương ớt Sriracha như Tomato T&P thì được yêu chuộng nhờ hương tỏi người dùng Việt với vị cay vừa phải, chua ngọt đều vịa và mùi tỏi dễ chịp nhận.
Cách dùng tương ớt trong bữa ăn cũng vô cùng linh hoạt. Tại Việt Nam, tương ớt thường đi kèm với phở, bánh mì, bún, mỳ xào hay chả giò. Ở nước ngoài, người ta sử dụng tương ớt trong pizza, sushi hoặc trộn với mayonnaise để tạo thành sốt chấm.
Món ăn kèm tương ớt (Ảnh minh họa)
Tương ớt có tác dụng gì? Nên dùng bao nhiêu là đủ?
Ngoài vai trò làm cho vị món ăn đậm đà hơn, tương ớt còn mang lại một số lợi ích sức khỏe. Hoạt chất capsaicin trong ớt được chứng minh có khả năng tăng trao đổi chất, hỗ trợ đốt mỡ và giám cảm giác thèm ăn. Tỏi trong tương ớt cũng giúc kháng khuẩn, cải thiện đồng hóa.
Tuy nhiên, dùng quá nhiều cũng gây kích ứng dạ dày hoặc ảnh hưởng tới huyết áp. Đối với người có tiền sử dụng nên cân nhắc lượng và tần suất sử dụng. Đồng thời, nên đọc kỹ nhãn sản phẩm trước khi mua để tránh các loại có chứa chất bảo quản hoặc phụ gia độc hại.
Tác dụng của tương ớt (Ảnh minh họa)
Tương ớt Sriracha mua ở đâu?
Nếu bạn đang băn khoăn tương ớt Sriracha mua ở đâu để đảm bảo chất lượng và hương vị chuẩn vị, thì Tomato T&P là một lựa chọn đáng tin cậy. Tương ớt Sriracha của Tomato T&P hiện đã có mặt trên các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada, Tiki. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua trực tiếp tại website chính thức hoặc fanpage của Tomato T&P để được tư vấn sản phẩm phù hợp, nhận ưu đãi định kỳ và đảm bảo hàng chính hãng.
Tương ớt Sriracha VietNam
Tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể chọn các dung tích khác nhau như gói 20g tiện lợi cho người dùng cá nhân, chai 220g dùng trong gia đình hoặc chai lớn 1kg cho nhà hàng – quán ăn. Hãy đảm bảo bạn chọn đúng nơi phân phối chính hãng để thưởng thức trọn vẹn vị cay hài hòa và mùi tỏi thơm dịu đặc trưng của dòng tương ớt được ưa chuộng này.
Kết luận
Hy vọng sau bài viết này, bạn đã hiểu rõ tương ớt là gì, nguồn gốc tương ớt và lý do vì sao nó trở thành loại gia vị không thể thiếu trên khắp thế giới.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px) (1).png)
 (480 x 480 px) (2).png)
 (480 x 480 px) (3).png)
.png)
 (1).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.png){kind=spacer}
 (1).jpg)
 (1).png)
.jpg)
