English
Tiếng Việt
Bí mật từ bột phô mai
Cách làm tôm xốt bơ tỏi thơm ngon, đậm vị cùng Tomato T...
Hướng Dẫn Làm Tôm Xốt Bơ Tỏi Thơm Ngon, Đậm Vị
Nội dung chính
Sau một ngày làm việc bận rộn, còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên mâm cơm gia đình với những món ăn thơm ngon, hấp dẫn? Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa dễ làm, vừa đưa cơm thì tôm xốt bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ, hương thơm nồng nàn của tỏi và vị ngọt tự nhiên của tôm tươi. Không chỉ thơm ngon, món này còn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều canxi và protein, rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Tôm xốt bơ tỏi có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc chấm bánh mì, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Cách chế biến lại vô cùng đơn giản, ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng Tomato T&P vào bếp khám phá công thức làm tôm xốt bơ tỏi ngon chuẩn vị, đảm bảo cả nhà ai cũng mê!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có một đĩa tôm xốt bơ tỏi thơm ngon, nguyên liệu cần được chuẩn bị đầy đủ. Các thành phần chính bao gồm:
-
Tôm tươi: 500g (chọn loại tôm to, thịt chắc để giữ được độ giòn sau khi xào)
-
Bột bơ tỏi Galico: 100g (giúp tạo hương vị xốt bơ tỏi thơm ngon chuẩn vị)
-
Nước ấm: 200ml (khoảng 60-70°C để bột bơ tỏi dễ hòa tan)
-
Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)
-
Sả: 1 củ (băm nhỏ, tương đương 20g)
-
Rau mùi: 1 ít (5-10g, để trang trí)
-
Gia vị: 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước mắm
-
Dầu ăn: 2 thìa canh
Mẹo nhỏ: Tôm tươi ngon thường có vỏ bóng, thân hơi cong và phần đuôi xòe tự nhiên. Nếu tôm bị mềm nhũn hoặc có mùi tanh, bạn nên chọn lại để đảm bảo hương vị món ăn.
Sơ chế tôm
Đầu tiên, tôm cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó cắt bỏ phần râu và đầu nhọn để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, dùng dao rạch một đường dọc sống lưng để lấy chỉ đen – phần có thể làm món ăn mất đi hương vị thơm ngon nếu không được xử lý cẩn thận. Sau khi đã loại bỏ chỉ tôm, rửa lại tôm với nước muối loãng (khoảng 500ml nước pha với một thìa cà phê muối) rồi để ráo. Để món ăn trông hấp dẫn hơn, bạn nên giữ lại phần đuôi tôm khi bóc vỏ.
Chuẩn bị gia vị và các nguyên liệu đi kèm
Bước tiếp theo là chuẩn bị gia vị. Tỏi cần được bóc vỏ, băm nhuyễn để khi phi lên dậy mùi thơm đặc trưng. Sả cũng được băm nhỏ để xào cùng tôm, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Một mẹo nhỏ là trộn tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn trước khi phi để tỏi giòn hơn và dậy mùi hơn.
Làm xốt bơ tỏi chuẩn vị
Cách làm xốt bơ tỏi khá đơn giản. Đầu tiên, cho 200ml nước ấm vào một tô lớn, sau đó thêm từ từ 100g bột bơ tỏi Galico vào và khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn, tránh tình trạng vón cục. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ và khuấy nhẹ liên tục trong khoảng 3-5 phút đến khi xốt đạt độ sánh mong muốn. Nếu thích hương vị cay nhẹ, bạn có thể thêm 1/2 thìa cà phê ớt băm vào xốt để tăng sự kích thích vị giác.
Phi tỏi và xào tôm
Cho hai thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa rồi cho tỏi băm và sả vào phi cho vàng đều, dậy mùi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhạt, cho tôm vào xào nhanh tay. Tôm sẽ bắt đầu săn lại và chuyển sang màu cam đẹp mắt sau 3-4 phút. Lưu ý, không nên xào quá lâu để tránh làm tôm bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên.
Hoàn thiện món tôm xốt bơ tỏi
Khi tôm đã chín tới, từ từ rưới phần xốt bơ tỏi lên và đảo đều trong khoảng 3-5 phút để xốt thấm vào từng con tôm. Đến khi phần xốt sánh lại, phủ đều trên lớp tôm, bạn có thể tắt bếp, gắp tôm ra đĩa và rắc thêm ít rau mùi để món ăn thêm bắt mắt.
Món tôm xốt bơ tỏi không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc nhỏ. Đặc biệt, tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trọn vẹn hương vị béo nhẹ của bơ, vị thơm đặc trưng của tỏi và độ ngọt tự nhiên của tôm. Nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể rắc thêm chút tiêu xay hoặc vài lát ớt mỏng.
Bí quyết giúp món tôm xốt bơ tỏi ngon hơn
Bí quyết để món tôm xốt bơ tỏi đạt chuẩn không nằm ở những công thức cầu kỳ, mà chính là việc chú trọng từ khâu nguyên liệu đến cách nấu. Việc lựa chọn tôm tươi sống sẽ giúp món ăn giữ được độ ngọt tự nhiên, trong khi bột bơ tỏi Galico là lựa chọn tiện lợi cho những ai muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Ngoài ra, để món ăn thêm phần đậm đà, bạn có thể nêm một chút nước mắm trong lúc xào tôm hoặc rắc thêm tiêu xay khi món ăn đã hoàn thành.
Kết luận
Hy vọng với cách làm món tôm sốt bơ tỏi đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm, hương thơm của tỏi và độ béo nhẹ từ bơ sẽ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa thích hợp cho nhiều dịp khác nhau. Đừng quên thưởng thức tôm xốt bơ tỏi chấm bánh mì để cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn này. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px) (1).png)
 (480 x 480 px) (2).png)
 (480 x 480 px) (3).png)
.png)
 (1).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.png){kind=spacer}
 (1).jpg)
 (1).png)
