Trang chủ
TIN TỨC
Cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy chỉ trong 15 phút

Cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy chỉ trong 15 phút

Nội dung chính

Bắp xào trứng muối là một món ăn dân dã quen thuộc các bạn trẻ, nhưng lại mang trong mình sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng thưởng thức món bắp xào thơm lừng trên những con phố, nhưng bạn đã thử qua cách làm bắp xào với trứng muối chưa? Nếu chưa, hôm nay Tomato T&P sẽ chia sẻ với bạn công thức cực đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng để làm món bắp xào trứng muối ngay tại nhà. Đừng bỏ lỡ nhé, hương vị tuyệt vời đang chờ đón bạn trong từng miếng bắp giòn ngon, thơm phức hòa quyện với trứng muối béo ngậy!

Bắp xào trứng muối

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để món bắp xào trứng muối đạt được hương vị chuẩn chỉnh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Bắp: 2 trái (nên chọn bắp Mỹ để có độ ngọt và giòn).
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả.
Bột trứng muối Gumi Egg: 1-2 muỗng canh.
Bột bắp: 2 muỗng cà phê.
Bơ lạt: 20g (khoảng 1.5 muỗng canh).
Hành lá: 2-3 nhánh (thái nhỏ).
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
Đường: 1 muỗng cà phê.
Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê.
Ớt băm: 1 muỗng cà phê.

Dụng Cụ:

Nồi, chảo chống dính, đĩa.

Nguyên liệu làm bắp xào trứng muối

Các Bước Làm Bắp Xào Trứng Muối

1. Sơ Chế Bắp

Bước này giúp bắp giữ được độ giòn, ngọt và chuẩn bị cho quá trình chế biến:

Bước 1: Tách hạt bắp khỏi lõi, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Đun nước sôi, cho bắp vào luộc 3-5 phút để hạt bắp chín mềm. Sau đó vớt ra để ráo.

Sơ chế bắp xào trứng muối

Bước 3: Trộn bắp đã luộc với lòng đỏ trứng gà và 2 muỗng bột bắp, đảo đều để bột áo một lớp mỏng quanh từng hạt.

cach lam bắp xào trứng muối

Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, chiên sơ bắp khoảng 1-2 phút cho vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Chiên qua bắp

2. Xào Bắp

Đây là công đoạn giúp món ăn dậy mùi thơm và ngấm đều gia vị:

Bước 5: Làm nóng chảo, cho 20g bơ vào đun chảy ở lửa nhỏ.
Bước 6: Thêm ớt chuông đã thái hạt lựu vào chảo, đảo đều đến khi dậy mùi thơm.

bắp xào sốt trứng muối

Bước 7: Đổ phần bắp đã chiên vào chảo, đảo nhẹ tay để bắp hòa quyện cùng ớt chuông.

Đổ bắp vào chảo và đảo nhẹ

Bước 8: Nêm 1 muỗng cà phê đường và 1-2 muỗng bột trứng muối Gumi Egg. Tiếp tục trộn đều tay để gia vị thấm đều vào từng hạt bắp.

Xào bắp trứng muối

Bước 9: Đổ bắp xào ra đĩa. Có thể rắc thêm một ít hành phi lên trên để tăng hương vị. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với tương ớt.

Thành Phẩm

Món bắp xào trứng muối sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng ánh đẹp mắt, mùi thơm nức mũi từ bơ và trứng muối. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của bắp, vị béo mặn của sốt trứng muối, và chút cay nhẹ từ ớt. Một món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, rất thích hợp để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Mẹo Nhỏ Để Món Bắp Xào Trở Thêm Ngon

Chọn bắp Mỹ để hạt giòn, ngọt.
Nếu không có bột trứng muối, bạn có thể dùng lòng đỏ trứng muối nghiền nhuyễn thay thế.
Để món ăn đậm đà hơn, có thể thêm tép khô hoặc xúc xích chiên.

Kết Luận

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn nắm rõ cách làm món bắp xào trứng muối với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Đây chắc chắn là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè hay bữa ăn nhẹ tại gia.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn thực hiện thành công và có những phút giây thưởng thức món ăn thật trọn vẹn bên gia đình! Cách làm bắp xào này sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Amazon Button