English
Tiếng Việt
Bí mật từ bột phô mai
Hướng dẫn cách làm trà sữa sốt phô mai dẻo hottrend 202...
Hướng dẫn làm trà sữa sốt phô mai dẻo hottrend 2024
Nội dung chính
Trà sữa sốt phô mai dẻo đang là xu hướng "hot hit" trong làng đồ uống và ẩm thực hiện nay. Đây không là topping chỉ được săn đón tại các quán trà sữa mà còn được sử dụng để làm lớp phủ hoàn hảo cho bánh bông lan, bánh mì. Với vị béo, thơm ngậy và kết cấu dẻo độc đáo. Nếu bạn đang muốn bắt trend và tự tay làm sốt phô mai dẻo tại nhà, dễ thành công mà vẫn đảm bảo chuẩn vị, hãy cùng Tomato T&P khám phá công thức trong bài viết này nhé!
Công thức làm Trà sữa sốt phô mai dẻo đơn giản tại nhà
Hướng dẫn pha trà sữa chuẩn vị
Nguyên liệu pha trà sữa
-
1 gói trà đen (hoặc trà xanh)
-
200ml nước nóng
-
20g bột kem béo
-
30g đường (tùy khẩu vị)
Các bước pha trà sữa
Ủ trà
-
Cho trà vào bình, đổ 200ml nước nóng (nhiệt độ khoảng 90°C) vào và ủ trà trong 5-7 phút.
-
Lọc bỏ bã trà để lấy nước cốt.
Pha trà sữa
-
Cho bột kem béo và đường vào nước trà còn nóng. Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
-
Để trà nguội rồi thêm đá viên nếu muốn thưởng thức lạnh.
Kết hợp sốt phô mai dẻo
-
Đổ trà sữa ra ly, thêm sốt phô mai dẻo lên trên. Bạn có thể trang trí thêm topping như trân châu, pudding hoặc thạch.
Các bước làm sốt phô mai dẻo
Để làm được một mẻ sốt phô mai dẻo chuẩn vị, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
Nguyên liệu
-
30g bột gia vị phô mai Cheese Foam
-
60ml sữa tươi không đường (lạnh)
-
80ml whipping cream (lạnh)
-
Đường (tùy khẩu vị)
Các bước thực hiện
- Cho toàn bộ bột phô mai Cheese Foam, sữa tươi không đường, whipping cream và đường (nếu muốn) vào một tô lớn.
-
Dùng thìa hoặc phới lồng trộn đều nguyên liệu để tránh bột vón cục.
Đánh bông hỗn hợp
-
Sử dụng máy đánh trứng, bắt đầu đánh ở tốc độ thấp để hỗn hợp hòa quyện.
-
Tăng dần tốc độ và đánh đến khi hỗn hợp sánh đặc, dẻo mịn.
Lưu ý: Đánh hỗn hợp trong đá để được sánh dẻo hơn
Hoàn thiện
-
Sau khi đã đạt kết cấu như mong muốn, đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp kín.
-
Đặt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để sốt có độ kết dính tốt hơn.
Thưởng thức
-
Dùng sốt phô mai dẻo để phủ lên trà sữa
-
Bạn cũng có thể dùng chung với các món như bánh bông lan, cookies, hay bánh mì
Lưu ý để thành công với milk foam trà sữa
-
Hãy sử dụng whipping cream và sữa tươi lạnh giúp hỗn hợp dễ sánh mịn hơn.
-
Đánh đúng thời gian và tốc độ để đạt được độ dẻo mong muốn, tránh đánh quá lâu sẽ làm hỗn hợp bị tách nước.
-
Tỷ lệ nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định độ dẻo và vị ngon của sốt.
-
Nếu chưa dùng hết, hãy đậy kín và bảo quản sốt trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong 3-5 ngày để giữ độ tươi ngon.
Xem thêm: Top 6 cách làm sốt chấm thịt nướng được ưa chuộng nhất hiện nay
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã bắt kịp xu hướng trà sữa sốt phô mai dẻo hot hit nhất hiện nay để làm mới thực đơn và thu hút sự chú ý cho quán trà sữa của bạn. Biến những món đồ uống hay món bánh quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết. Chúc bạn thành công!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px) (1).png)
 (480 x 480 px) (2).png)
 (480 x 480 px) (3).png)
.png)
 (1).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.png){kind=spacer}
 (1).jpg)
 (1).png)
