Cách Làm Kẹo Nougat Tại Nhà Đơn Giản, Thơm Ngon Cho Tết 2025

Nội dung chính

Kẹo Nougat, hay còn gọi là "kẹo hạnh phúc," đã trở thành một món quà ý nghĩa không thể thiếu trong những ngày Tết. Với hương vị ngọt dịu, mềm dẻo kết hợp cùng các loại hạt và trái cây sấy khô, kẹo không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này, Tomato T&P sẽ hướng dẫn bạn cách làm kẹo Nougat ngay tại nhà, đảm bảo dễ làm, thơm ngon và phù hợp với không khí Tết

Làm kẹo nougat

Kẹo Nougat

Nguyên Liệu Làm Kẹo Nougat

Để làm kẹo hạnh phúc Nougat, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

Bơ lạt: 50g
Marshmallow: 150g
Bột phô mai Tornado: 30g
Bột sữa nguyên kem: 50g
Topping :Hạnh nhân, hạt dưa, nho khô, bánh quy: 100g
Dụng cụ cần thiết:
- Khay đựng kẹo
- Giấy nến
- Cây phết
- Bao tay
- Túi đựng kẹo
- Máy ép tóc mini (để đóng gói nếu cần)

Mẹo nhỏ: Bạn có thể linh hoạt thay đổi các loại hạt và trái cây sấy khô tùy sở thích để tạo ra hương vị kẹo nougat riêng biệt và độc đáo.

Nguyên liệu làm kẹo Nougat

Kẹo Nougat hạt dinh dưỡng

Các Bước Làm Kẹo Nougat Tại Nhà

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Nướng hạnh nhân và hạt dưa ở 160°C trong 5–7 phút để hạt giòn và thơm hơn. Nếu không có lò nướng, bạn có thể rang trên chảo với lửa nhỏ.

Bước 2: Nấu Hỗn Hợp Kẹo

Bật bếp ở mức lửa nhỏ, đặt chảo chống dính lên bếp.
Cho 50g bơ lạt vào chảo, đảo nhẹ đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
Tiếp theo, thêm 150g marshmallow vào chảo. Khuấy đều tay để kẹo tan chảy thành hỗn hợp sánh mịn.

Nấu hỗn hợp kẹo

Nấu chảy Marshmallow

Rây lần lượt 30g bột phô mai Tornado và 50g bột sữa vào hỗn hợp. Khuấy đều đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện.

cách làm kẹo nougat

Thêm bột phô mai Tornado và trộn đều

Bước 3: Trộn Topping

Sau khi hỗn hợp kẹo mịn màng, tắt bếp.
Cho toàn bộ topping (hạnh nhân, hạt dưa, nho khô, bánh quy) vào chảo.
Trộn đều để topping phủ đều hỗn hợp kẹo.

công thức làm kẹo nougat

Trộn Topping kẹo

Bước 4: Tạo Hình Kẹo

Đổ hỗn hợp kẹo ra khay đã lót sẵn giấy nến.
Dùng cây phết để dàn đều kẹo sao cho bề mặt phẳng.
Đặt khay vào tủ đông khoảng 1 tiếng để kẹo định hình.

Tạo hình kẹo nougat

Cắt vào tạo hình cho kẹo Nougat

Bước 5: Cắt Và Bảo Quản Kẹo

Sau khi kẹo đã đông, lấy ra khỏi khay.
Dùng dao sắc cắt kẹo thành các miếng vừa ăn.
Gói từng miếng kẹo trong túi giấy hoặc giấy nến để giữ độ tươi ngon. Bạn có thể dùng máy ép tóc mini để đóng mép túi, tạo sự chỉn chu cho sản phẩm.

Cắt và bảo quản kẹo Nougat

Bảo quản kẹo Nougat

Xem thêm: Cách Làm Bánh Quy Hành Phô Mai Cho Dịp Tết 2025

Kẹo nougat sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt dịu, béo bùi từ hạt và phô mai, xen lẫn chút chua nhẹ từ trái cây sấy. Đây là món ăn vặt hấp dẫn, thích hợp để đãi khách hoặc làm quà tặng trong dịp Tết. Bạn có thể sử dụng hộp thiếc sang trọng, hộp giấy hoặc túi giấy để gói kẹo, kết hợp dây ruy băng và thẻ chúc để tăng phần trang trọng. Nếu muốn thêm sáng tạo, hãy trang trí hộp quà bằng hoa khô, họa tiết Tết truyền thống.

Kẹo nougat làm quà tặng tết

Kẹo Nouget là món quà Tết ý nghĩa

Kết Luận

Tự làm kẹo Nougat tại nhà không chỉ giúp bạn tạo ra món quà ý nghĩa cho gia đình và bạn bè mà còn là cách thể hiện sự khéo léo, chân thành trong từng viên kẹo. Hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ thành công và mang lại niềm vui trọn vẹn cho những ngày Tết. Cách làm kẹo Nougat thật đơn giản, hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc biệt của món kẹo "hạnh phúc" này nhé

Xem thêm: