English
Tiếng Việt
Công Thức Làm Cà Phê Kem Trứng Đúng Chuẩn Hương Vị Thủ Đô
Nội dung chính
Bạn yêu thích những ly cà phê kem trứng béo ngậy, thơm lừng nhưng chưa biết cách tự tay pha chế tại nhà? Đây không chỉ là một đồ uống màn còn là một trải nghiệm âm thực độc đáo. Hãy cùng Tomato T&P khám phá công thức chi tiết dưới đây để có thể thưởng thức hương vị đậm đà, độc đáo của món đồ uống này. Với hướng dẫn dễ hiểu, bạn sẽ tự tin tạo ra ly cafe kem trứng thơm ngon, tiết kiệm thời gian và chi phí so với việc ra quán.
Nguyên Liệu cho Cà phê kem trứng
Để làm ra ly cà phê kem trứng đúng điệu, chất lượng nguyên liệu là yếu tố quyết định. Bạn cần chuẩn bị:
- Cà phê
-
Cà phê: 25g cà phê xay (nên chọn cà phê Robusta hoặc cà phê Việt Nam để có hương vị đậm đà).
-
Nước: 300ml nước sôi.
- Lớp foam trứng (cho 5 ly)
-
100ml sữa tươi lạnh không đường
-
200ml kem đánh bông (lạnh)
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong rồi, vậy làm thế nào để có một ly cafe kem trứng hoàn hảo? Hãy cùng đi vào từng bước cụ thể dưới đây để nắm rõ Các bước để có một ly cafe kem trứng nhé!
Công thức làm cà phê kem trứng
Pha Cà Phê
Đầu tiên, bạn cho 25g cà phê xay (khoảng 5 thìa cà phê nhỏ) vào phin, giàn đều để cà phê tiếp xúc tốt với nước. Tiếp theo, đổ 40ml nước sôi vào phin, chờ 2 phút cho cà phê nở đều – bước này rất quan trọng để giữ trọn hương vị. Sau đó, đặt nắp nén lên bề mặt cà phê, ấn nhẹ (nhớ không ấn quá mạnh để tránh cà phê bị đắng), rồi đổ thêm 60ml nước sôi. Đợi khoảng 5 phút để cà phê nhỏ giọt xuống ly, bạn sẽ có một phần cà phê đậm đà, sẵn sàng cho lớp kem trứng phía trên.
Làm Foam Trứng
Sau khi có được ly cà phê thơm ngon, bạn chuyển sang làm foam trứng, đây là bước quan trong nhất trong công thức làm cafe kem trứng
Bây giờ, bạn lấy 100ml sữa tươi không đường, 50g bột phô mai kem trứng, và 200ml kem đánh bông, cho tất cả vào tô. Dùng máy trộn điện đánh hỗn hợp trong 3-4 phút ở tốc độ cao cho đến khi đặc lại, sau đó chuyển sang tốc độ thấp để làm tan bớt bọt khí, giúp foam mịn hơn. Chỉ với vài phút đánh đều, bạn sẽ thấy hỗn hợp dần chuyển thành lớp kem mịn, sẵn sàng phủ lên bề mặt cà phê.
Lưu ý giữ nguyên liệu lạnh trước khi đánh để đạt độ bông tốt nhất, và bạn có thể bảo quản foam trong tủ lạnh đến 2 ngày nếu chưa dùng hết.
Hoàn thiện ly cà phê kem trứng
Khi cà phê đã ngừng nhỏ giọt, bạn cẩn thận tháo phin ra (phin nóng nên hãy dùng khăn cầm để tránh phỏng). Dùng thìa múc lớp foam trứng đặt lên trên ly cà phê, tạo thành một lớp kem dày hấp dẫn. Nếu thích, bạn có thể dùng khò lửa khẽ cháy xém bề mặt foam để thêm hương vị caramel thú vị. Cuối cùng, khuấy nhẹ để cà phê và kem trứng hòa quyện, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mẹo nhỏ khi thưởng thức: Bạn có thể rắc thêm chút bột cacao hoặc quế lên trên để tăng hương thơm, hoặc điều chỉnh lượng kem tùy khẩu vị để không quá ngậy.
Kết luận
Hy vọng bài viết đã giúp bạn nắm rõ cách làm cafe kem trứng từ A đến Z, mang đến ly đồ uống thơm ngon, béo mịn ngay tại nhà. Từ pha cà phê đậm đà đến tạo foam trứng hoàn hảo, tất cả đều đơn giản và dễ thực hiện. Cảm ơn bạn đã theo dõi, chúc bạn thưởng thức những ly cà phê kem trứng thật tuyệt vời bên người thân yêu!
Có thể bạn quan tâm:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px) (1).png)
 (480 x 480 px) (2).png)
 (480 x 480 px) (3).png)
.png)
 (1).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.png){kind=spacer}
 (1).jpg)
 (1).png)
