Công Thức Bánh Bông Tuyết Trứng Muối Béo Ngậy Dễ Làm Tại Nhà

Bánh bông tuyết trứng muối đang trở thành một trong những món quà Tết được nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp tinh tế giữa lớp bánh mềm mịn, vị béo ngậy từ bơ và sữa, cùng vị mặn đặc trưng của trứng muối, món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến cảm giác mới lạ cho người thưởng thức. Không giống như các loại bánh thông thường, bánh bông tuyết trứng muối mang đến sự hòa quyện độc đáo giữa nhiều hương vị: vị ngọt thơm của marshmallow, chút béo của sữa bột, và vị mằn mặn từ chà bông và trứng muối. Món bánh này không chỉ thích hợp làm món ăn nhẹ mà còn là lựa chọn tuyệt vời để làm quà biếu dịp Tết. Dưới đây hãy cùng Tomato T&P xem hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông tuyết để bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.

Cách làm bánh bông tuyết trứng muối

Bánh bông tuyết trứng muối

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Bánh Bống Tuyết Trứng Muối

110g bơ nhạt
300g marshmallow
100g bột sữa
100g bột trứng muối Gumi Egg
50g chà bông
10g mè trắng
20g rong biển
30g hạt óc chó/hạnh nhân (tuỳ chọn)
90g bánh quy mặn

Khuôn sử dụng: 20x20cm

Các Bước Làm Bánh Bông Tuyết Trứng Muối

Bước 1: Đun Chảy Hỗn Hợp Bánh

Đun chảy 80g bơ nhạt trong chảo ở lửa vừa.
Thêm 250g marshmallow vào, giảm lửa nhỏ và đảo liên tục cho đến khi marshmallow tan chảy hoàn toàn.
Rây từ từ 120g bột sữa vào chảo, tiếp tục đảo đều.
Cho thêm 80g bột trứng muối Gumi Egg vào, trộn kỹ để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

Đun chảy hỗ hợp bánh

Bước 2: Trộn Nguyên Liệu Khô

Thêm 200g bánh quy mặn vào hỗn hợp trên và trộn đều.
Cuối cùng, cho các nguyên liệu còn lại như chà bông, mè trắng, rong biển, và hạt óc chó vào, khuấy đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.

Trộn nguyên liệu khô

Bước 3: Đổ Hỗn Hợp Vào Khuôn

Chuẩn bị khuôn 20x20cm, lót sẵn giấy nến.
Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, dàn đều bề mặt.
Trang trí thêm chà bông, rong biển, hoặc mè trắng lên trên để bánh thêm hấp dẫn.

Trộn hỗn hợp khô

Bước 4: Làm Lạnh và Cắt Bánh

Đặt khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-4 tiếng để bánh cứng lại.
Lấy bánh ra, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Có thể gói bánh trong giấy nến hoặc giấy gạo để bảo quản.

Làm lạnh bánh và cắt bánh

Bánh bông tuyết trứng muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thơm của marshmallow, chút béo của sữa bột, và vị mặn từ chà bông cùng bột trứng muối. Bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 7-10 ngày hoặc trong ngăn mát tủ lạnh lên đến 1 tháng. Trước khi dùng, nên để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút để bánh mềm trở lại.

Xem thêm:

Điểm Nổi Bật Của Bột Trứng Muối Gumi Egg

Khi làm bánh bông tuyết chà bông, việc chọn nguyên liệu chất lượng cao là điều quan trọng để đạt được hương vị chuẩn. Bột trứng muối Gumi Egg không chỉ mang lại vị mặn nhẹ đặc trưng mà còn giúp bánh có màu vàng đẹp mắt và hương thơm tự nhiên. Sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu chọn lọc, không chứa chất bảo quản, đảm bảo an toàn và dễ dàng kết hợp trong nhiều món ăn khác nhau.

Xem sản phẩm: Bột Trứng Muối Gumi Egg 100g

Kết Luận

Bánh bông tuyết trứng muối là món bánh hoàn hảo cho dịp Tết với sự kết hợp giữa vị ngọt, béo, và mặn độc đáo. Công thức trên giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà, mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn. Hãy thử làm bánh bông tuyết để chiêu đãi gia đình hoặc làm quà biếu đầy ý nghĩa dịp năm mới!