Công thức làm Bánh ống Đài Loan cuộn Marshmallow, bánh kẹo tết hot trend 2025

Nội dung chính

Bạn đã chuẩn bị gì cho khay bánh kẹo Tết năm nay để vừa ngon miệng lại vừa hợp xu hướng chưa? Nếu chưa, hãy thử làm bánh ống Đài Loan cuộn marshmallow – món bánh hot trend Tết 2025. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân marshmallow mềm dẻo, thơm béo, bánh mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Đặc biệt, món bánh này không chỉ ngon mà còn dễ làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả gia đình và khách đến chơi Tết. Hãy cùng Tomato T&P khám phá cách làm món bánh độc đáo này để mang đến một cái Tết ấm áp và trọn vẹn hơn nhé!

Xem thêm:

Hướng dẫn cách làm bánh macaron chỉ với vài bước đơn giản

Hướng dẫn làm trà sữa sốt phô mai dẻo hottrend 2024

Hướng dẫn làm bánh Flan sốt phô mai muối béo mặn tuyệt ngon

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món bánh cuộn Đài Loan, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bơ lạt: 50g
Kẹo Marshmallow: 200g
Bột trứng muối Gumi Egg: 20g
Bột phô mai Tornado: 15g
Sữa bột: 35g
Chà bông gà: 20g (hoặc tùy thích)
Rong biển: 5g (cắt nhỏ)
Bánh xốp Đài Loan: 1 hộp (30 chiếc)

Nguyên liệu làm bánh cuộn đài loan

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Trường Thọ

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Để đảm bảo các bước sau được thực hiện nhanh chóng, bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu trước:

Chà bông gà và rong biển: Trộn đều 20g chà bông gà với 5g rong biển đã cắt nhỏ. Đặt hỗn hợp này vào một bát riêng.

Bước 2: Làm Hỗn Hợp Kẹo Sữa

Đun chảy bơ và marshmallow:

Đặt chảo chống dính lên bếp, đun lửa nhỏ và cho 50g bơ lạt vào. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, thêm 200g kẹo Marshmallow vào.

Dùng thìa hoặc phới lồng đảo đều liên tục để kẹo tan chảy hoàn toàn. Lưu ý giữ lửa nhỏ để tránh hỗn hợp bị cháy.

Đun chảy bơ và marshmallow

Thêm bột vào hỗn hợp:

Sau khi kẹo đã tan, lần lượt thêm bột trứng muối Gumi Egg, bột phô mai Tornado, và sữa bột vào chảo.

Tiếp tục khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau

Tắt bếp và để hỗn hợp nguội khoảng 1-2 phút trước khi tiến hành bọc bánh.

Cách làm bánh cuộn đài loan

Bước 3: Cuộn Bánh

Chuẩn bị bọc bánh:

Đeo găng tay để dễ thao tác và chống dính (có thể thoa thêm một lớp mỏng bơ hoặc dầu ăn lên găng tay).

Lấy khoảng 8g hỗn hợp kẹo sữa và nhanh tay bọc đều xung quanh từng chiếc bánh xốp Đài Loan.

Bọc bánh cuộn đài loan

Lăn bánh qua topping:

Lăn bánh qua hỗn hợp chà bông và rong biển, dùng tay nhẹ nhàng ấn để topping bám chặt vào bánh.

Lăn bánh qua Topping

Tạo hình bánh đẹp mắt:

Sau khi lăn topping, nhẹ nhàng nắn lại để bánh tròn đều và đẹp mắt.

Bánh Cuộn Marshmallow

Lưu ý:

Hỗn hợp kẹo sữa khi nóng sẽ mềm và dễ thao tác hơn. Vì vậy, sau khi tắt bếp, bạn nên để nguội khoảng 1 phút trước khi bọc bánh.

Đeo găng tay và thoa bơ hoặc dầu ăn sẽ giúp bạn dễ dàng thao tác mà không bị dính tay.

Bánh sau khi hoàn thành nên được đặt vào túi hoặc hộp kín để bảo quản. Bánh có thể giữ được trong 2 tháng, nhưng để ngon nhất, bạn nên dùng trong vòng 1 tháng.

Xem thêm: Top 9 Loại Bánh Kẹo Tết Được Yêu Thích Năm 2025

Kết Luận

Cách làm bánh cuộn marshmallow với lớp kẹo sữa béo ngậy và topping phong phú đã mang đến món bánh trường thọ độc đáo, rất phù hợp cho dịp Tết 2025. Không chỉ là món bánh kẹo Tết handmade dễ làm và hấp dẫn, đây còn là lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay để thêm phần ý nghĩa và ấm áp cho mùa xuân này.