English
Tiếng Việt
.jpg)
Bí mật từ bột phô mai
Cùng xem hướng dẫn cách làm mì trộn Hàn Quốc cay ngọt ...
Cách Làm Mì Trộn Hàn Quốc Ngon Đúng Vị Tại Nhà Chỉ Trong 5 Phút
Món mì trộn Hàn Quốc từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực quen thuộc với giới trẻ Việt Nam. Với hương vị cay cay, ngọt dịu, sợi mì dai hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất dễ chế biến tại nhà. Nếu bạn đang tìm cách làm mì trộn Hàn Quốc nhanh không cần nhiều bước phức tạp, bài viết Tomato T&P sau sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay thực hiện một tô mì trộn cay ngon đúng điệu Hàn Quốc.
Món Mì trộn Hàn Quốc được bắt nguồn từ đâu? có gì đặc biệt ?
Mì trộn Hàn Quốc là một biến tấu từ các món mì truyền thống, trong đó sợi mì được trụng chín rồi trộn với nước sốt cay đặc trưng. Không giống mì nước, món này chú trọng đến sự hòa quyện giữa sợi mì và sốt.
Trong văn hóa K-FOOD, mì trộn thường xuất hiện như một món ăn nhanh nhưng vẫn đầy đủ vị, dễ ăn và dễ “nghiện”. Đặc biệt, nhờ các chương trình truyền hình thực tế và ảnh hưởng của phim Hàn, món này ngày càng trở nên phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là trong các quán ăn Hàn Quốc hoặc bữa ăn tại gia của giới trẻ.
Thay vì đắm chìm trong nước dùng như các món mì thông thường, mì trộn Hàn Quốc lại gây ấn tượng với phần sốt đậm đà, bám đều vào từng sợi mì. Vị cay nồng đặc trưng từ tương ớt Gochujang, vị mặn nhẹ từ nước tương và chút ngọt thanh từ mật ong hay đường khiến món ăn trở nên trọn vị. Không những thế, món này còn rất “linh hoạt” khi có thể kết hợp với nhiều loại topping như kim chi, rau củ, trứng luộc hay thậm chí là rong biển. Dù là bữa ăn nhanh, món ăn vặt hay bữa chính nhẹ nhàng, mì trộn kiểu Hàn luôn đáp ứng trọn vẹn cả vị giác lẫn cảm giác no bụng.
Mì trộn Hàn Quốc
Những nguyên liệu bạn cần có để bắt đầu món mì trộn cay đúng vị Hàn
Để chuẩn bị món mì cay trộn Hàn Quốc cho khoảng 1 đến 2 người ăn, bạn cần:
-
Mì gói: 1 gói
-
Trứng gà: 1 quả
-
Dưa leo và cà rốt: mỗi loại khoảng 30g, thái sợi mỏng
-
Kim chi: 50g
-
Rong biển cắt sợi: 1 ít để rắc lên sau cùng
Phần sốt trộn bao gồm:
-
2 muỗng canh Xốt mì cay GochuJang 220g
Cách làm mì trộn Hàn Quốc chuẩn vị chỉ với vài bước đơn giản?
Hãy bắt đầu bằng việc đun sôi nước, sau đó cho 1 vắt mì vào luộc trong khoảng 4–5 phút cho đến khi sợi mì vừa chín tới.
Ngay sau khi vớt mì ra, bạn nên xả mì với nước lạnh để sợi mì săn chắc và không bị dính vào nhau
Sau đó để ráo và trộn sơ với một ít dầu mè để tăng độ bóng cũng như giúp sốt bám tốt hơn.
Khi mì đã được sơ chế, bạn cho phần mì đã để ráo vào tô lớn, rưới Xốt mì cay GochuJang 220g lên và dùng đũa đảo đều cho sốt phủ đều từng sợi mì.
Ngay sau đó, bạn có thể thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như cà rốt, dưa leo, kim chi, trứng luộc bổ đôi và cuối cùng là rắc rong biển lên trên. Để món ăn tròn vị, bạn nên trộn lại tất cả trước khi ăn để các thành phần hoà quyện vào nhau, tạo nên hương vị hài hoà đặc trưng khó cưỡng.
Mì trộn Hàn Quốc ăn kèm gì?
Hãy thử cho thêm một lớp phô mai bào nhẹ lên bề mặt sau khi trộn, hoặc trộn cùng ít mè rang để tăng độ béo nhẹ và mùi thơm. Một số người cũng thích thêm chút bột phô mai lắc để món ăn giống phong cách đường phố hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thêm các loại topping như xúc xích Hàn, nấm kim châm xào hoặc thậm chí là bò xào cay, giúp món ăn đầy đặn và no lâu hơn.
Bạn cũng có thể ăn kèm một bát canh rong biển thanh mát hay vài miếng kim chi chua chua sẽ là lựa chọn lý tưởng để cân bằng lại vị cay của mì. Nếu bạn ăn kèm cùng tokbokki hoặc gà chiên giòn sốt cay, hương vị đúng chất món Hàn đường phố.
Kết Luận
Món mì trộn Hàn Quốc là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tiện lợi. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay thực hiện món ăn chuẩn vị Hàn ngay trong gian bếp của mình. Hy vọng hướng dẫn trên giúp bạn cảm thấy món ăn này dễ làm và có thể biến tấu món mì trộn trở thành một phần quen thuộc trong thực đơn của bạn và gia đình.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px) (1).png)
 (480 x 480 px) (2).png)
 (480 x 480 px) (3).png)
.png)
 (1).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.png){kind=spacer}
 (1).jpg)
 (1).png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
