Trang chủ
TIN TỨC
Hướng Dẫn Làm Bánh Cookie Phô Mai Giòn Tan Cho Dịp Tết Thêm Ý Nghĩa

Hướng Dẫn Làm Bánh Cookie Phô Mai Giòn Tan Cho Dịp Tết Thêm Ý Nghĩa

Bánh cookies phô mai giòn xốp, ngậy vị phô mai luôn là món ngon yêu thích của nhiều gia đình. Dịp Tết hay Noel là thời điểm lý tưởng để bạn tự tay làm bánh cookies vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng, mang lại không khí ấm cúng và vui vẻ cho gia đình mình. Bánh cookies phô mai này cũng rất thích hợp để làm quà tặng trong dịp Tết và Noel, mang đến niềm vui và sự ấm áp cho những người thân yêu. Hãy cùng Tomato T&P tìm hiểu cách làm bánh cookies phô mai với công thức đơn giản và chuẩn vị ngay dưới đây nhé.

Bánh Cookies

Bánh Cookies phô mai

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Bánh Cookies Phô Mai

Để làm bánh cookies phô mai tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây

360g bột mì đa dụng (số 11)
140g đường bột
50g bột hạnh nhân
3g muối
180g bơ lạnh (cắt nhỏ, để lạnh)
70-90g bột phô mai Tornado (điều chỉnh theo khẩu vị mong muốn)
1 lòng đỏ trứng gà

Hướng Dẫn Làm Bánh Cookies Phô Mai Thơm Ngon

Các bước làm bánh cookies phô mai khá đơn giản, chỉ cần bạn kiên nhẫn và thực hiện đúng các bước dưới đây

Trộn Bột Bánh

Đầu tiên, rây đều hỗn hợp bột mì, đường bột, bột hạnh nhân, muối và bột phô mai Tornado bỏ vào một tô lớn. Sau đó, cho bơ lạnh vào, bạn có thể dùng tay để trộn đều cho đến khi hỗn hợp thành các mẩu nhỏ giống như cát.

Bánh Cookies phô mai

Làm Bánh Cookie phô mai

Thêm Lòng Đỏ Trứng

Tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp trên, nhẹ nhàng trộn đến khi bột bắt đầu kết dính. Bột phô mai Tornado sẽ làm tăng thêm vị béo ngậy nhẹ nhàng và hương phô mai tự nhiên cho bánh cookies phô mai.

Ủ Bột Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh

Bọc kín hỗn hợp bột và cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Ủ lạnh giúp định hình bánh tốt hơn khi nướng và tăng độ giòn cho bánh cookies.

Cán và Tạo Hình Bánh

Sau khi ủ, lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Rải một lớp bột mỏng lên bàn, cán bột đến độ dày khoảng 0.5cm, sau đó dùng khuôn cắt để tạo hình bánh cookies. Các hình dáng truyền thống như ngôi sao, hoa mai hay đồng xu sẽ làm cho bánh cookies trở nên bắt mắt hơn trong dịp Tết hoặc Noel.

Cán bột và tạo hình cho bánh Cookies phô mai

Cán bột và tạo hình cho bánh Cookies phô mai

Nướng Bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 160-165 độ C trước khi nướng 10 phút. Đặt khay bánh vào lò, nướng từ 10-12 phút hoặc đến khi bánh cookies chuyển sang màu vàng nhạt và có mùi thơm phô mai.

Phủ Thêm Bột Phô Mai Tornado

Để tăng thêm hương vị phô mai, bạn có thể rắc một lớp bột phô mai Tornado lên bánh cookie sau khi chúng đã nguội. Với lớp phô mai này, bánh cookies sẽ có vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ.

Phủ bột phô mai Tornado lên bánh Cookies

Phủ bột phô mai Tornado lên bánh Cookies

Xem thêm: Công thức làm bánh Cheese Stick đơn giản tại nhà cho dịp Noel

Tại Sao Nên Sử Dụng Bột Phô Mai Tornado?

Bột phô mai là thành phần chủ đạo giúp tạo nên hương vị béo ngậy và đặc trưng cho các loại bánh như cookies phô mai. Lựa chọn một loại bột phô mai chất lượng cao không chỉ làm tăng vị đậm đà mà còn góp phần giữ độ giòn xốp, màu sắc đẹp mắt và hương thơm khó cưỡng cho bánh. Bột Phô Mai Tornado sở hữu kết cấu mịn màng, giúp dễ dàng hòa quyện cùng các nguyên liệu khác trong quá trình làm bánh và dễ bám lên bề mặt bánh, tạo nên lớp phủ phô mai đậm đà và thơm lừng. Với hương thơm tự nhiên, không gắt và không gây khó chịu, Tornado mang đến cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Hương vị của bột đúng chuẩn với hàm lượng 40% phô mai nguyên chất mang lại độ mặn và ngọt vừa phải, kết hợp cùng vị béo đặc trưng của phô mai mà không gây cảm giác ngấy. Bột Phô Mai Tornado là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm nguyên liệu làm Bánh Cheese Stick và cookies phô mai mềm xốp, mang đến vị phô mai đậm đà và độ giòn thơm hoàn hảo.

Xem sản phẩm: Bột Phô Mai lắc Tornado vị truyền thống 100g

Kết Luận

Cookies phô mai không chỉ là món ăn vặt tuyệt vời mà còn là món quà Tết ý nghĩa, thể hiện sự chu đáo và yêu thương khi tự tay làm ra. Bánh cũng rất thích hợp để tặng trong dịp Noel, mang lại không khí ấm áp và vui vẻ cho những buổi gặp mặt gia đình và bạn bè. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có thể tự tay làm ra những chiếc bánh cookie phô mai tuyệt vời, vừa ngon miệng vừa ý nghĩa cho gia đình và người thân trong dịp Tết và Noel này. Chúc bạn thành công!