English
Tiếng Việt
Top 3 Cách pha sốt phô mai chấm thịt nướng, mê hoặc mọi vị giác
Nội dung chính
Sốt phô mai không chỉ là món ăn kèm yêu thích của nhiều người mà còn là điểm nhấn hoàn hảo để nâng tầm hương vị cho các món ăn. Dù bạn yêu thích sự béo ngậy của sốt phô mai BBQ, sự tinh tế của sốt phô mai chấm thịt nướng hay sự tiện lợi của sốt phô mai từ bột ngô, bài viết này Tomato T&P sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện. Hãy cùng bắt tay vào làm sốt phô mai ngay tại nhà nhé!
Sốt Phô Mai BBQ từ phô mai Cheddar – Bí Quyết Cho Bữa Tiệc Thịt Nướng
Để món thịt nướng thêm phần hấp dẫn và khó quên, bạn không thể bỏ qua công thức làm sốt phô mai BBQ từ phô mai Cheddar. Sốt này không chỉ mang vị béo ngậy mà còn có chút cay nhẹ, rất thích hợp để chấm thịt nướng hoặc rau củ nướng.
Sốt Phô Mai BBQ từ phô mai Cheddar
Nguyên liệu
-
100g phô mai Cheddar bào nhỏ
-
50ml sữa tươi không đường
-
30ml kem tươi (whipping cream)
-
1 thìa cà phê bột ớt
-
½ thìa cà phê bột tỏi
-
1 thìa cà phê đường nâu
Nguyên liệu làm sốt phô mai từ phô mai Cheddar
Các bước thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
-
Bào nhỏ phô mai Cheddar để dễ tan chảy khi nấu.
-
Đong đo lượng sữa tươi, kem tươi và gia vị theo công thức.
Đun chảy phô mai
-
Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ và cho sữa tươi vào.
-
Khi sữa bắt đầu nóng, thêm phô mai Cheddar bào nhỏ. Khuấy đều tay để phô mai tan chảy hoàn toàn.
Thêm gia vị
-
Cho kem tươi, bột ớt, bột tỏi và đường nâu vào hỗn hợp.
-
Khuấy đều liên tục để gia vị hòa quyện và hỗn hợp không bị vón cục.
Hoàn thiện
-
Khi sốt đã sánh mịn và có độ đặc vừa ý, tắt bếp.
-
Đổ sốt ra bát, để nguội bớt và sẵn sàng dùng với các món thịt nướng hoặc rau củ.
Sốt Phô Mai Chấm Thịt Nướng từ phô mai con bò cười
Sốt phô mai chấm thịt nướng là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích sự đậm đà trong các món BBQ. Với công thức dưới đây, bạn sẽ tạo ra được loại sốt mịn mượt, thơm béo và cực kỳ bắt vị.
Sốt Phô Mai BBQ từ phô mai con bò cười
Nguyên liệu
-
80g phô mai con bò cười
-
100ml sữa tươi không đường
-
1 thìa canh bột bắp
-
20g bơ lạt
-
1 lòng đỏ trứng gà
Nguyên liệu làm sốt phô mai BBQ từ phô mai con bò cười
Các bước thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
-
Cắt nhỏ phô mai con bò cười để dễ tan chảy.
-
Khuấy đều bột bắp với 10ml nước để tạo hỗn hợp sệt.
Đun chảy hỗn hợp phô mai
-
Cho bơ lạt vào chảo và đun chảy ở lửa nhỏ.
-
Thêm phô mai con bò cười và sữa tươi vào chảo, khuấy đều cho đến khi phô mai tan hoàn toàn.
Tạo độ sánh mịn
-
Đổ hỗn hợp bột bắp vào chảo, khuấy liên tục để hỗn hợp không bị vón cục.
-
Khi hỗn hợp sệt lại, thêm lòng đỏ trứng gà và khuấy đều tay để trứng hòa quyện vào sốt.
Hoàn thiện
-
Nấu sốt thêm 2-3 phút cho đến khi đạt độ sánh mịn như mong muốn, tắt bếp.
-
Đổ sốt ra bát và dùng ngay với các món thịt nướng.
Loại sốt này không chỉ làm tăng độ đậm đà cho món ăn mà còn giúp giữ ẩm cho thịt, tạo cảm giác mềm mại và hấp dẫn.
Xem thêm: Các món BBQ phổ biến, dễ làm nhất hiện nay
Sốt Phô Mai Từ Bột Phô Mai Tornado – Tiện Lợi Và Nhanh Chóng
Nếu bạn muốn làm sốt phô mai mà không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Với nguyên liệu chính là Bột phô mai Tornado và một vài bước thực hiện đơn giản, nhanh chóng. Bạn đã có ngay loại sốt hoàn hảo để dùng kèm với khoai tây chiên hoặc bánh mì.
Sốt phô mai BBQ từ bột phô mai Tornado
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Bột phô mai Tornado: 30g
-
Sữa tươi không đường: 120ml
-
Bơ lạt: 20g
-
Đường
Nguyên liệu làm sốt phô mai chấm thịt nướng
Các bước thực hiện
Làm tan bơ lạt
Đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, đun lửa nhỏ và cho 20g bơ lạt vào chảo. Khuấy đều đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
Trộn sữa và bột phô mai
Trong một tô nhỏ, hòa 30g bột phô mai Tornado với 120ml sữa tươi không đường. Khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
Nấu hỗn hợp sốt
Đổ hỗn hợp sữa và bột phô mai vào chảo bơ đã tan chảy. Đun ở lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị cháy hoặc vón cục.
Đun thêm 2-3 phút cho sốt phô mai dậy mùi thơm, sau đó tắt bếp. Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt hoặc mặn (nếu cần).
Xem thêm: Top 6 cách làm sốt chấm thịt nướng đang được ưa chuộng nhất
Kết Bài
Với 3 công thức sốt phô mai hảo hạng được chia sẻ trong bài viết, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà mà không cần đến các nguyên liệu hay kỹ thuật quá phức tạp. Dù là sốt phô mai BBQ, sốt chấm thịt nướng hay sốt làm từ bột ngô, mỗi loại đều mang lại hương vị độc đáo và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết! Chúc bạn thành công với những công thức này và có những bữa ăn ngon miệng, tràn đầy hạnh phúc cùng gia đình!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px) (1).png)
 (480 x 480 px) (2).png)
 (480 x 480 px) (3).png)
.png)
 (1).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.png){kind=spacer}
 (1).jpg)
 (1).png)
