Cách làm đậu hũ lắc sa tế mới lạ, dễ chế biến

Bạn đã sẵn sàng khám phá hương vị mới mẻ từ món đậu hũ lắc sa tế chưa? Không chỉ dễ làm, món ăn này còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ chiên giòn và xốt sa tế cay nồng, giúp bạn đổi vị trong bữa ăn gia đình hoặc làm món nhậu hấp dẫn. Hãy cùng Tomato T&P tìm hiểu cách làm đậu hũ lắc chuẩn vị qua bài viết này nhé!

Đậu hũ lắc sa tế

Đậu hũ lắc sa tế cùng Xốt ớt Soba Jang

Nguyên Liệu Cho Món Đậu Hũ Lắc Sa Tế

Để tạo nên món đậu hũ lắc sa tế ngon đúng điệu, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Đậu hũ: 300g (khoảng 3 miếng).

  • Dầu ăn: Đủ để chiên ngập đậu hũ.

  • Sa tế: 1 thìa canh.

  • Xốt ớt Soba Jang: 2 thìa canh.

  • Đường: 1 thìa cà phê.

  • Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê.

  • Tắc (quất): 1 thìa cà phê nước cốt.

  • Rau răm: Một ít để tăng hương vị và trang trí.

Với những nguyên liệu trên, bạn đã sẵn sàng để bắt tay vào làm món ăn thơm ngon này.

Nguyên liệu làm đậu hũ lắc sa tế

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Công Thức Để Có Món Đậu Hũ Lắc Sa Tế Ngon

1. Sơ Chế Đậu Hũ

Đậu hũ chính là nguyên liệu chính của món ăn. Vì vậy, việc sơ chế kỹ lưỡng sẽ giúp món đậu hũ lắc sa tế giữ được hương vị thơm ngon.

  • Bước 1: Cắt đậu hũ thành các miếng vuông vừa ăn, kích thước khoảng 3x3cm.

  • Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp, đun nóng ở lửa vừa.

  • Bước 3: Thả từng miếng đậu vào chiên đến khi giòn và có màu vàng đều các mặt.

  • Bước 4: Vớt đậu hũ ra, để ráo dầu trên giấy thấm để giữ được độ giòn.

Chiên đậu hũ

2. Pha Xốt Sa Tế Lắc Đậu Hũ

Phần xốt lắc không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn tạo nên hương vị đặc trưng cho món đậu hũ lắc rau răm.

  • Bước 5: Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm với dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.

Phi thơm tỏi

  • Bước 6: Thêm 2 thìa canh xốt ớt Soba Jang vào chảo, khuấy đều để xốt hòa quyện với tỏi phi.

pha xốt lắc đậu hũ sa tế

  • Bước 7: Tiếp tục cho 1 thìa cà phê muối Tây Ninh và 1 thìa cà phê nước tương vào chảo. Khuấy đều đến khi xốt sánh mịn và dậy mùi thơm.

Pha sốt lắc đậu hũ

3. Lắc Đậu Hũ Với Xốt Sa Tế

Đây là bước quan trọng nhất để xốt sa tế bám đều lên đậu hũ, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng.

  • Bước 8: Cho đậu hũ đã chiên vào một tô lớn.

  • Bước 9: Đổ phần xốt đã pha vào tô đựng đậu hũ.

Lắc đậu hũ sa tế

  • Bước 10: Thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê nước cốt tắc và rau răm cắt nhỏ vào tô.

  • Bước 11: Trộn đều tay để phần xốt thấm đều lên từng miếng đậu hũ.

Trộn đậu hũ và xốt sa tế

Món đậu hũ lắc sa tế đã gần như hoàn thiện. Xếp đậu hũ ra đĩa, rắc thêm rau răm tươi lên trên để trang trí.

Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với tương ớt hoặc tương cà, rất phù hợp cho các buổi họp mặt gia đình hay làm món ăn vặt. 

Món đậu hũ lắc sa tế sau khi hoàn thiện sẽ có lớp vỏ vàng giòn, phần xốt thấm đẫm gia vị cay nồng của sa tế và xốt ớt Soba Jang. Vị chua nhẹ của tắc hòa quyện với hương thơm của rau răm tạo nên món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt.

Mẹo Nhỏ Để Món Đậu Hũ Lắc Sa Tế Ngon Hơn

  • Chọn đậu hũ có độ cứng vừa phải để khi chiên không bị vỡ.

  • Nếu không ăn cay, bạn có thể giảm lượng sa tế hoặc thay bằng ớt bột ít cay.

  • Thêm các nguyên liệu như nấm, hành phi hoặc xúc xích để món ăn thêm phong phú.

Kết Luận

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm rõ cách làm món đậu hũ lắc sa tế thơm ngon, đậm đà. Món ăn không chỉ dễ thực hiện mà còn mang đến hương vị mới mẻ, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng bên những người thân yêu! Đậu hũ lắc sa tế là sự lựa chọn lý tưởng để thay đổi khẩu vị hàng ngày của bạn

Có thể bạn quan tâm:

Amazon Button
Share:

Tin tức liên quan

Get 50% Discount.

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Exercitationem, facere nesciunt doloremque nobis debitis sint?