Mẹo làm đậu hủ chiên giòn tan, hấp dẫn

Đậu hũ chiên giòn là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ giòn tan bên ngoài và nhân đậu hũ mềm mịn bên trong. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất phù hợp cho những bữa ăn nhanh. Đậu hũ chiên giòn có thể kết hợp với tương ớt làm tăng thêm hương vị đặc biệt của món ăn. Trong bài viết này, Tomato T&P sẽ hướng dẫn bạn cách làm đậu hũ chiên giòn ngon đúng chuẩn, kèm theo những bí quyết để món ăn đạt độ giòn hoàn hảo. Hãy cùng khám phá và thực hiện ngay nhé!

Đậu hũ chiên giòn

Đậu hũ chiên giòn

Các bước làm đậu hũ chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đậu hũ non: 500g
Bột chiên giòn: 200g
Bột chiên xù: 200g
Trứng gà: 2 quả
Dầu ăn: 250ml
Gia vị: Muối, hạt tiêu

Các bước làm đậu hũ chiên giòn
Đậu hũ non cắt nhỏ

Cách làm đậu hũ chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ non mua về rửa qua với nước ấm pha chút muối rồi để ráo. Sau đó, bạn cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn, đừng quá nhỏ vì khi chiên đậu hũ sẽ bị hao nhiều.
Trứng gà đánh tan, trộn đều với chút hạt tiêu.
Bột chiên giòn và bột chiên xù cho ra hai bát riêng biệt.

Bước 2: Tẩm bột và chiên đậu

Lăn từng miếng đậu hũ qua bột chiên giòn trước, sau đó nhúng vào trứng gà và cuối cùng là phủ đều bột chiên xù.
Làm tương tự với tất cả các miếng đậu.

Bước 3: Chiên đậu hũ

Đun sôi dầu ăn trên chảo, chú ý không cần cho quá nhiều dầu, chỉ cần đậu ngập một nửa là được. Khi dầu sôi, hạ nhỏ lửa để tránh đậu bị cháy bên ngoài mà chưa kịp chín bên trong.
Thả từng miếng đậu hũ đã lăn bột vào chảo, chiên đều hai mặt cho đến khi miếng đậu vàng giòn và có màu bắt mắt.
Vớt đậu ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Chiên đậu hũ

Chiên giòn đậu hũ

Lưu ý: Để đậu hũ chiên được đẹp mắt và ngon hơn, bạn nên lăn đều bột để lớp vỏ bám chắc lên miếng đậu, đồng thời sử dụng nhiệt độ vừa phải khi chiên để giữ độ giòn lâu hơn.

Thành phẩm

Đậu hũ chiên ngon đúng chuẩn là khi miếng đậu giòn tan ở lớp vỏ ngoài, nhưng vẫn giữ được sự mềm mại, thơm béo bên trong. Đảm bảo rằng cả nhà sẽ thích thú với hương vị giòn rụm, béo ngậy của món ăn!

Loại nước chấm nào ngon cho Món Đậu Hũ Chiên?

Để món ăn trở nên ngon hơn, phần nước chấm là phần rất quan trọng. Đặc biệt với những món giòn tan như đậu hũ chiên, nước chấm có thể tạo nên sự khác biệt rõ rệt về hương vị. Một trong những lựa chọn lý tưởng là Sản phẩm Xốt Ớt Soba Jang, vừa có vị cay nồng, vừa cân bằng được vị béo của đậu hũ chiên. Sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ hiện đại với quy trình lên men ủ chậm, sử dụng những quả ớt ngon nhất mang lại hương vị đậm đà, tự nhiên, cùng độ cay hoàn hảo, khác biệt với các loại nước chấm thông thường. Với quy trình đạt chuẩn ISO và HACCP, sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhất, mang lại sự yên tâm cho người sử dụng. Được sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau từ nướng, chiên đến xào. Đây không chỉ là một loại nước chấm mà còn là điểm nhấn hoàn hảo, giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.

đậu hũ chiên giòn với tương ớt

Xem thêm: Những món ăn cùng Gochujang

Kết luận

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn nắm rõ cách làm đậu hũ chiên giòn tại nhà, vừa dễ thực hiện lại đảm bảo được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước làm đơn giản, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn của gia đình bạn. Đừng quên kết hợp với nước chấm ngon như xốt ớt Soba Jang để làm nổi bật thêm hương vị đậm đà, cân bằng vị cay nồng và vị béo của món đậu hũ chiên giòn. Ngoài ra, để món ăn được trọn vẹn về cả chất lượng lẫn an toàn sức khỏe, bạn hãy lựa chọn các sản phẩm từ những thương hiệu uy tín như Tomato T&P. Chúc bạn thành công!

Xem sản phẩm: Xốt ớt Soba Jang 220g - Tomato T&P